去年賣到缺貨的金針

相信買過的都知道有多好吃

 

今年小農特地不給盤商直接給我們盤商價喔

 

每包50g份量很多 一包可以煮很多次喔

 

今晚為家人煮一鍋暖暖的金針排骨湯

料理後金針醇厚緊實

爽嫩可口 嘗起來有淡甜清香的口感

 

外表金黃鮮嫩，纖細柔韌，

 

不只能做湯、爆炒，燉肉、涼拌、泡茶都很適合

這個金針花不簡單

與六十石山齊名的赤柯山，

以「赤柯三景」與金針花海聞名。

地理氣候非常適合種植金針

赤科山位於玉里東方海拔約800~1200公尺

的海岸山脈，長年雲霧繚繞，

87水災後栽種金針、茶樹的良好環境，

每年8、9 月金針花開的時節，

金針花又叫一日花，由於花型美觀，

在歐美有「一日美人」的雅號

小農利用烘製茶葉的原理，

將採收的金針低溫烘製36~48小時至乾燥，

完美的鎖住了金針的鮮味和養分

通過檢驗合格 不含硫沒漂白金針

過程中不添加任何含硫物

不加任向人工香料

檢驗合格證明

多吃金針花營養價值多，

富含花青素、蛋白質、醣類、

維生素A、B1、B2、鈣、磷、鐵等成分，

鐵的含量高於菠菜數倍，

鈣又有助於維持骨骼、牙齒的健康及發育，

好處實在太多

沒有添加二氧化硫的金針有淡淡的天然香氣，

好好聞好舒服 或許沒有那麼艷麗的澄黃色澤，

卻是可以安心料理給家人食用，

必須密封保存（怕潮可密封後冰冷藏），

避免氧化變黑喔

產地：花蓮赤科山

成份：新鮮金針花

重量：50g+/-10g

保存方式：置於涼爽陰暗處，

或是冷藏，因為是感光食物，無二氧化硫，

色澤容易暗沈，請盡快食用完畢