天氣越來越熱~

來點沁涼的夏日甜品吧

 

夏天就是要來碗冬瓜愛玉，才夠消暑

 

清涼降火消暑

 

新鮮摘採、手工削皮與曝曬

嚴選優良品質，阿里山野生種

成功率超高的天然愛玉

SGS合格認証

人家常說榕樹下必有美食

隱藏在嘉義的百年榕樹下

就有一攤超過60年的阿婆手工愛玉冰

每次只要經過就會看到大排長龍

阿婆的愛玉是產於阿里山神木村

高海拔攀爬1300公尺在林木上的野生種，

嚴選數十年用心栽種還原，

只有野生種才有的高品質愛玉，

帶一點微微果酸、淡淡青草風味，

高質量飽滿的果膠、珍貴的微量元素

搓洗後的愛玉，色澤金黃、濃郁、

透光度低，都是品質保證。

(1包裡愛玉子20g*2/搓洗袋*2)

手作方式:

1. 將雙手洗淨，

並將一包20g愛玉子放入濾袋打結

2. 將濾袋置於1700~2000cc水中搓揉

(依個人口味調整)，盡量不要超過水面搓揉，

可以減少氣泡產生，表面會更光滑喔!

(愛玉果膠形成需含有鈣，

鎂等礦物質的水才能凝結，

所以不能使用純水或是逆滲透及去離子水，

只要使用一般自來水煮沸放涼即可，

鍋具要洗乾淨不可有油脂)

3. 愛玉子搓揉三動作，搓，揉，

擠約8-10分鐘至黏稠為止，最後靜置30分鐘(勿搖晃)，

待凝結後即可放入冰箱。

需使用含礦物質的冷飲水，

忌RO水或過濾水，雙手及容器不得有油

搓洗容易 快速成凍 清涼消暑

洗出來的愛玉特別Q

在天氣熱的時候加上檸檬蜂蜜或冬瓜茶一起吃

清涼退火口感滑嫩是道地的台灣飲品！

保證不添加防腐劑

保證不添加人工添加物

「素食者」也可以安心食用

規格：愛玉子20g*2/搓洗袋*2

產地：台灣阿里山神木村

保存期限：置於陰涼乾燥處可存放半年，

冷藏2年 。