開店清燉湯包

夏天開胃 冬天暖身

 

喝了保證不躁熱

不藏私秘方大公開

許多五星級飯店buffet清燉牛肉湯都用這包啊

喝過的都一碗接一碗意猶未盡啊

現在家中也可以如法炮製的煮了一鍋了

本湯包素食者也可以食用

加入排骨就是清燉排骨湯

加入羊肉就是當歸羊肉湯

當然營養的牛肉放進去也是超對味的

偷偷在告訴您一個秘方

素食店一碗賣$35的當歸湯、用的也是這包啊

把肉品換成素食料就是素食餐廳賣的當歸湯

但我們這一包可以煮一鍋、超划算的

私藏煮法

飯店主廚的清燉牛肉湯作法：

約3-4人份

牛肉600公克/不吃牛也適合用其他肉品代替

清燉包1包

老薑3大片

水 1200cc

①牛肉川燙一下（肉品不需燙太久）

②將清燉包和肉品裝到容器內

③加入老薑片

④倒入水1200 cc 後放入電鍋燉煮

⑤燉好的湯在依自己的喜好加鹽調味

營養又美味的清燉湯上桌了！

不知不覺家人一口氣都喝好幾碗呢！

金線蓮燉湯包

金線蓮是台灣非常珍貴的一種中草藥，

不但擁有很高的藥用功效

而且食用價值也很高

入食補更可達到養生的功效和保健的作用

金線蓮來做成燉湯適合在這入秋天氣乾燥，

人體心氣旺盛，容易傷津耗氣，

燉一鍋暖暖的湯讓全家健脾又潤肺。

作法：

豬排骨半斤，金線蓮燉包一包、

可以準備少許枸杞，鹽適量

1.將排骨洗乾淨切成細塊

2.將排骨，金線蓮燉包、枸杞放入燉鍋。

加水，水量剛好蓋過排骨就可以。

最後加上少許調味、即可！

乾燥秋天來一碗金線蓮排骨湯真是爽口潤肺！

湯品沒有奇怪的中藥味，全家都愛喝～～

產地：台灣

規格：15g/包。3包/袋

保存期限：一年

1.開店清燉湯包 當歸、黃耆、

川芎、肉桂、桂枝、甘草

2.金線蓮燉湯包 當歸、川芎、

台灣金線蓮、甘草、桂枝、肉桂